PENNETTE PEPERONI E FORMAGGIO (Polpettina-fritta)

Questa pasta e' una tra i primi preferiti dal mio amore XD......se vi piacciono i peperoni dovete assolutamente provarla...se ne fate di piu', il giorno dopo saltata in padella... e' la fine del mondo....ma passiamo alla ricetta per 2 persone:

200 g di pennette
2 peperoni
(quelli che preferite io li prendo rossi di solito)
1 cipolla rossa
1 noce di burro
1 cucchiaio di olio
50 g formaggio svizzero
50 g formaggio dolce a piacere

N.B:COMUNQUE POTETE UTILIZZARE I FORMAGGI CHE PIU' VI PIACCIONO

Mettiamo in padella burro, olio, la cipolla tagliata piccola e i peperoni tagliati sottili a striscette...saliamo e pepiamo e lasciamo cuocere. Tagliamo i formaggi a pezzi piccoli.....cuociamo le penne e appena pronte le tuffiamo nella padella dei peperoni, aggiungiamo i formaggi, appena sara' tutto amalgamato e sciolto serviamo aggiungendo del parmigiano....Buon Appetitooooooooooooo !!!!!

http://polpettinafritta.blogspot.it/2012/09/pennette-peperoni-e-formaggio.html